第10章 想要吃好肉，得先切了
第10章想要吃好肉，得先切了
先前在田垄之上，马周其实就已经对地里那个奇怪的农具有些兴趣了。
见马周发问，林恒笑言道：“此物名为曲辕犁，是我在直辕犁的基础上加以改造，主要是调整了犁柄两边的平衡，再让它变得更加灵活了。”
李世民也是疑惑：“先前我看到，那所谓的曲辕犁，只需要一头牛去拉动，身后再配合上一个人便可以使用了？”
林恒点点头，对众人解释道：“这便是平衡的重要性了”
听完林恒对于曲辕犁的解释，几人皆是面面相觑，他们绝非那种高局庙堂不体恤民情之人，对于这农耕之道，也是有所了解，甚至马周早年出身贫困，也是吃过这些苦的。
因此听到林恒说的这么夸张，皆是觉得他在开玩笑，哪有能让耕地变得如此轻松的工具？
只见李世民摇摇头。
“小兄弟说得倒是挺好的，可我认为这物件并不现实，若是真的出现了，那大唐的收成少说要涨上三成。”
“如若不信的话，我带你们去看一下也可以，反正也是要推广的。”
林恒不以为意道。
见林恒这么说，李世民内心倒是疑惑起来，这小子居然这么有信心，难不成是真的？
若是如此，那可是对大唐农耕的一大助力啊！
“事不宜迟，那你所说的曲辕犁如今就在这里，现在去看也无妨。”
李世民笑眯眯说道。
林恒点点头站起身，可抬头一看，太阳都晒到头顶了，已经是中午吃饭的时间。
“这倒不急，几位若是不嫌弃的话，在下亲自下厨准备一顿饭给几位，等吃完饭天气凉快些，再去看也不迟。”
李世民心想反正这小子也跑不了，等一等又何妨？
几人道谢之后，林恒转身走进厨房，开始忙碌了起来。
不一会，林恒出门表示饭菜已经做好，邀请几人移步大堂。
桌面上，摆满了饭菜，将近有七八道，而且是菜菜有肉的那种。
看到三人略带诧异的目光，林恒有些满足，这可是自己来这里之后精心研究的豕肉大宴，吃过了的人可都说好啊！
看着桌上极为少见的菜肴，李世民也不禁好奇了起来，毕竟身在皇宫他什么没吃过，可眼前这些
林恒介绍道：“这道菜是红烧肉，这道红烧排骨，炖豕蹄、粉蒸肉”
听着林恒一连介绍下来，几人也是摸不清头脑，这菜名倒是新奇，但几人不约而同听到了一个字。
豕肉？？？
几人顿时一惊，马周听到这话筷子都下掉了，这小子居然让他们吃豕肉！
在大唐，这豕肉可是连平民都没几个人吃的！
这玩意不仅肉质僵硬难以咀嚼，更是腥臭无比，上流阶级连看都不会看一眼。
见三人表情，林恒也是顿时懂了他们的顾虑，立马说到：“你们放心，这猪肉，哦，豕肉我用了特殊方法去除了里面的腥臊味，绝对好吃！”
怕几人不信，林恒夹起一筷子红烧肉放进嘴里大块咀嚼，那表情别提多享受了。
见此，马周也咽了口口水，他也有些饿了，可这玩意真的能好吃？
他扭头看了李世民一眼，后者的眼神坚定。
你先吃！
马周深吸了一口气，那自己便身先士卒吧！
他夹起一块豕肉，直接放进嘴里，原本一副视死如归的表情，下一秒就有所变化。
“此物真是好吃！”
马周从小出身贫寒，虽然吃过豕肉，可从来没吃过这么好吃的豕肉啊！
若是小时候吃的豕肉这么好吃，哪里会饿到不行才会视死如生般的可能上一口！
一时间，马周差点热泪盈眶。
一旁的李世民见此，有些诧异，不就是吃口肉吗？有必要这般激动吗？
不过也是确定了这肉并不是什么黑暗料理，于是也夹起了一口品尝。
入口即化，调料和肉香在嘴里挥发，并不比那茶叶给他的惊讶要小，这豕肉居然也能这么好吃？
随即尝了口其他的菜，每一道都让他眼神一亮，尤其是那道红烧肉。
吃着香啊，而且越吃越上头！
见三人吃的开心，一种满足感又油然而生，厨师的意义不就是被食客认可吗？当下也立马动起了筷子，心想着自己别一点都吃不到。
吃到兴头，李世民开口问道：“这豕肉为何与其他豕肉不一样，如此细嫩？”
“老兄有所不知，这公猪吧，一旦成年，就会发情，一发情肉质就会僵硬难吃，所以只要趁着公猪还是猪崽的时候，直接给他割掉！如此一来，等猪肥了再宰，肉也同样的会好吃！”
说完，林恒还比了一个割掉的手势，给三人看得一愣，不由得胯下一凉。
好生残忍，可竟然有这等办法让豕肉肉质变得好吃？
见三人对此也感兴趣，林恒又给他们普及起了阉猪的知识。
例如如何阉猪、阉猪的手法已经后续如何养殖等等
听到这些话，三人啧啧称奇，李世民也不由得对林恒好奇起来。
此人懂得居然如此之多？
于是乎三人，仿佛打开新世界一般，边吃饭边听着林恒解释，又聊了一个多时辰。
下午，林恒带着李世民几人来到了田地，又对曲辕犁介绍了一番，李世民光听着已经有些不耐烦了，迫不及待要上手一试。
“李郎君，这”
马周有些犹豫，可见到李世民不以为意的挥挥手，也就不再多说。
林恒先是演示了一遍曲辕犁的用法，李世民很快看懂，迫不及待接过手去试。
上手之后，李世民还有些生疏，见状林恒上前帮他扶住，并告诉了他一些技巧。
“李大哥，你的双手要握住这个犁柄，一定要扶稳了，这样才不会晃的很厉害。”
一个小辈教自己做事，他肯定是不乐意的，因此只是随意敷衍了几句，然后就上手了。
不出意料的，刚走动没几步，就翻车了。
一旁的林恒笑个不停，李世民狼狈起身，板起脸道：“此物也没你说的那么轻松！”
“我说过了，你使用的时候要掌握平衡，你的身体侧在一旁怎么会好用？”
“像这样，对对，站稳扶好，把握住啊！”
随即林恒上手帮李世民调整了位置，后者虽内心极不情愿，但也是照做。
这次，就顺畅多了。
掌握曲辕犁，远比直辕犁要轻松的多，这上手之后，就停不下来了！
“小兄弟，此物真当是神物，居然真如你所说，我从来没用过这么顺手的犁！”
“哈哈哈！这东西居然还能改变耕种方向，还如此省力，当真不凡！”
“马宾，房玄，你们也来试一试。”
二人见李世民玩得不亦乐乎，也是提起了兴趣，随即下田也纷纷尝试一番。
“当真是好用啊！”
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先前在田垄之上，马周其实就已经对地里那个奇怪的农具有些兴趣了。
见马周发问，林恒笑言道：“此物名为曲辕犁，是我在直辕犁的基础上加以改造，主要是调整了犁柄两边的平衡，再让它变得更加灵活了。”
李世民也是疑惑：“先前我看到，那所谓的曲辕犁，只需要一头牛去拉动，身后再配合上一个人便可以使用了？”
林恒点点头，对众人解释道：“这便是平衡的重要性了”
听完林恒对于曲辕犁的解释，几人皆是面面相觑，他们绝非那种高局庙堂不体恤民情之人，对于这农耕之道，也是有所了解，甚至马周早年出身贫困，也是吃过这些苦的。
因此听到林恒说的这么夸张，皆是觉得他在开玩笑，哪有能让耕地变得如此轻松的工具？
只见李世民摇摇头。
“小兄弟说得倒是挺好的，可我认为这物件并不现实，若是真的出现了，那大唐的收成少说要涨上三成。”
“如若不信的话，我带你们去看一下也可以，反正也是要推广的。”
林恒不以为意道。
见林恒这么说，李世民内心倒是疑惑起来，这小子居然这么有信心，难不成是真的？
若是如此，那可是对大唐农耕的一大助力啊！
“事不宜迟，那你所说的曲辕犁如今就在这里，现在去看也无妨。”
李世民笑眯眯说道。
林恒点点头站起身，可抬头一看，太阳都晒到头顶了，已经是中午吃饭的时间。
“这倒不急，几位若是不嫌弃的话，在下亲自下厨准备一顿饭给几位，等吃完饭天气凉快些，再去看也不迟。”
李世民心想反正这小子也跑不了，等一等又何妨？
几人道谢之后，林恒转身走进厨房，开始忙碌了起来。
不一会，林恒出门表示饭菜已经做好，邀请几人移步大堂。
桌面上，摆满了饭菜，将近有七八道，而且是菜菜有肉的那种。
看到三人略带诧异的目光，林恒有些满足，这可是自己来这里之后精心研究的豕肉大宴，吃过了的人可都说好啊！
看着桌上极为少见的菜肴，李世民也不禁好奇了起来，毕竟身在皇宫他什么没吃过，可眼前这些
林恒介绍道：“这道菜是红烧肉，这道红烧排骨，炖豕蹄、粉蒸肉”
听着林恒一连介绍下来，几人也是摸不清头脑，这菜名倒是新奇，但几人不约而同听到了一个字。
豕肉？？？
几人顿时一惊，马周听到这话筷子都下掉了，这小子居然让他们吃豕肉！
在大唐，这豕肉可是连平民都没几个人吃的！
这玩意不仅肉质僵硬难以咀嚼，更是腥臭无比，上流阶级连看都不会看一眼。
见三人表情，林恒也是顿时懂了他们的顾虑，立马说到：“你们放心，这猪肉，哦，豕肉我用了特殊方法去除了里面的腥臊味，绝对好吃！”
怕几人不信，林恒夹起一筷子红烧肉放进嘴里大块咀嚼，那表情别提多享受了。
见此，马周也咽了口口水，他也有些饿了，可这玩意真的能好吃？
他扭头看了李世民一眼，后者的眼神坚定。
你先吃！
马周深吸了一口气，那自己便身先士卒吧！
他夹起一块豕肉，直接放进嘴里，原本一副视死如归的表情，下一秒就有所变化。
“此物真是好吃！”
马周从小出身贫寒，虽然吃过豕肉，可从来没吃过这么好吃的豕肉啊！
若是小时候吃的豕肉这么好吃，哪里会饿到不行才会视死如生般的可能上一口！
一时间，马周差点热泪盈眶。
一旁的李世民见此，有些诧异，不就是吃口肉吗？有必要这般激动吗？
不过也是确定了这肉并不是什么黑暗料理，于是也夹起了一口品尝。
入口即化，调料和肉香在嘴里挥发，并不比那茶叶给他的惊讶要小，这豕肉居然也能这么好吃？
随即尝了口其他的菜，每一道都让他眼神一亮，尤其是那道红烧肉。
吃着香啊，而且越吃越上头！
见三人吃的开心，一种满足感又油然而生，厨师的意义不就是被食客认可吗？当下也立马动起了筷子，心想着自己别一点都吃不到。
吃到兴头，李世民开口问道：“这豕肉为何与其他豕肉不一样，如此细嫩？”
“老兄有所不知，这公猪吧，一旦成年，就会发情，一发情肉质就会僵硬难吃，所以只要趁着公猪还是猪崽的时候，直接给他割掉！如此一来，等猪肥了再宰，肉也同样的会好吃！”
说完，林恒还比了一个割掉的手势，给三人看得一愣，不由得胯下一凉。
好生残忍，可竟然有这等办法让豕肉肉质变得好吃？
见三人对此也感兴趣，林恒又给他们普及起了阉猪的知识。
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听到这些话，三人啧啧称奇，李世民也不由得对林恒好奇起来。
此人懂得居然如此之多？
于是乎三人，仿佛打开新世界一般，边吃饭边听着林恒解释，又聊了一个多时辰。
下午，林恒带着李世民几人来到了田地，又对曲辕犁介绍了一番，李世民光听着已经有些不耐烦了，迫不及待要上手一试。
“李郎君，这”
马周有些犹豫，可见到李世民不以为意的挥挥手，也就不再多说。
林恒先是演示了一遍曲辕犁的用法，李世民很快看懂，迫不及待接过手去试。
上手之后，李世民还有些生疏，见状林恒上前帮他扶住，并告诉了他一些技巧。
“李大哥，你的双手要握住这个犁柄，一定要扶稳了，这样才不会晃的很厉害。”
一个小辈教自己做事，他肯定是不乐意的，因此只是随意敷衍了几句，然后就上手了。
不出意料的，刚走动没几步，就翻车了。
一旁的林恒笑个不停，李世民狼狈起身，板起脸道：“此物也没你说的那么轻松！”
“我说过了，你使用的时候要掌握平衡，你的身体侧在一旁怎么会好用？”
“像这样，对对，站稳扶好，把握住啊！”
随即林恒上手帮李世民调整了位置，后者虽内心极不情愿，但也是照做。
这次，就顺畅多了。
掌握曲辕犁，远比直辕犁要轻松的多，这上手之后，就停不下来了！
“小兄弟，此物真当是神物，居然真如你所说，我从来没用过这么顺手的犁！”
“哈哈哈！这东西居然还能改变耕种方向，还如此省力，当真不凡！”
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